肥料應以基肥和追肥相結合，基肥以有機肥為主配用復合肥料。追肥以氮肥為主，配合磷鉀肥，以提高抗性，減少病蟲害。

『 合理密植 』

一般畦面1.2米（深溝）種植2行（即行距約50-55厘米），株距35－40厘米（春季因為因為生長勢較弱，可以稍微密植，株距30-35cm即可），每畝2700－3200株。皺葉菜是淺根系作物，對于雨水多的地區，一定要深溝高壟種植，春季種植需要鋪設地膜。

『 田間追肥、除草和松土 』

采收前期追肥：

1、定植后10天左右預計已經緩苗后追施尿素15斤/畝。

2、30-35天追施尿素20-25斤/畝。

3、現蕾期追施復合肥15斤/畝。

注意：期間打藥時可以加入磷酸二氫鉀或抗病硼砂液面噴施。

除草、松土：

這兩部是同時進行的，一般在植株布滿地之前做，整個生育期一般1-2次。